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Naturopatia e Ben-Essere

I Fiori di Bach
"Per trovare un'erba che ci aiuti, dobbiamo prima trovare l'obiettivo della nostra vita" E. Bach da "Libera te stesso"   Il metodo ideato da Edward Bach (1886-1936), denominato Floriterapia, è un procedimento che utilizza essenze di Fiori. Secondo quanto riportato dall'insegnamento e dall'esperienza di Bach, i Fiori devono essere di origine selvatica, raccolti in zone incontaminate e nel loro momento di massima fioritura,…
Zenzero: radice che cura
"Oggi aprirò le ali, forse per spezzare tutti i gusci ed emergere negli spazi infiniti del mondo esterno. L'idea mi spaventa un pò, devo ammetterlo. E quindi ricorro all'aiuto dello zenzero. Radice di contorta saggezza, [...] chiuso nella buccia di lamina bruna, aiutami in questo mio tentativo. Soppeso sul palmo della mano la tua chiazzata solidità. Ti lavo tre volte in acqua…
La besciamella a modo mio…ovvero la soianella!
La besciamella a modo mio…ovvero la soianella!
La Soianella è una gustosissima alternativa alla classica besciamella ma dal sapore più delicato. E' indicata per tutti coloro che, essendo intolleranti al latte e/o al burro, desiderano comunque cucinare piatti dal sapore avvolgente e cremoso. E' indicato anche per tutti coloro che invece desiderano dare un tocco di delicatezza ai propri piatti tradizionali. Ingredienti: 1/2 lt latte di soia, 3-4 cucchiai di…
La maionese a modo mio… ovvero la soianese!
La maionese a modo mio… ovvero la soianese!
La maionese è una delle salse più famose nel mondo grazie  alla sua versatilità. Si accosta con avvolgente abbraccio, sia al piatto più prelibato ma anche al semplice panino. Può essere, infatti, una delle creme basi per la cucina, usata in molti piatti, fra cui l'insalata russa o altri piatti freschi estivi. Una maionese creata secondo le modalità tradizionali, contiene fino all'85% di grassi,…
Grani … a tutto pepe!
"Il pepe nero ha la capacità di far trapelare i nostri segreti"  tratto da "La maga delle spezie" Chitra Banerjee Divakarumi La scrittrice Isabel Allende, nel suo simpaticissimo libro intitolato "Afrodita. Racconti, ricette e altri afrodisiaci", Edizione Feltrinelli, così si racconta attraverso questa spezia: Piper Nigrum da una stampa del 1832 "Pepe (Piper Nigrum). Garantisco che procura allegria ai vedovi e mitiga l'impotenza…
Pasta Madre per il tuo pane a lievitazione naturale
Il pane a lievitazione naturale, preparato con Pasta Madre, ha una maggiore digeribilità ed è ben accolto da chi ha un’intolleranza al lievito di birra. Si può preparare in casa, a partire dalla pasta madre che è un impasto di farina ricco di lieviti e fermenti che si trovano naturalmente nell’ambiente. Per la prepazione della pasta madre (Starter) è bene scegliere una stagione tiepida come nella nostra…
Dulcis in fundo….
Zucchero filato "Con dolci d'uva e mele sostenetemi e resuscitatemi: muoio d'amore" Cantico dei Cantici 2:5  Antico Testamento Desidero accompagnarvi verso un approfondimento che da tempo è nel mio cuore, cerca spazio e parole adeguate per essere espresso e raggiungere i vostri cuori, scintille delle vostre scelte quotidiane. Voglio parlarvi di Aspartame (codice additivo alimentare relativo a questa sostanza: E951), argomento trattato anche nella puntata…
Sale alla vita …. parole dall’Africa
Lacrime d'Acqua "Deve esserci qualcosa d'insolitamente sacro e straordinario nel sale, se è contenuto nelle lacrime e nel mare" kahlil Gibran   Il sale è un dono prezioso di Madre Terra. E' un minerale diffusissimo su tutto il pianeta. Nell'antichità ci sono sempre state difficoltà legate all'approvigionamento ed in alcune zone del mondo, come l'Africa, tutt'ora è un problema con cui…
La mia esperienza con i Fiori di Bach di Annalisa
La mia esperienza con i Fiori di Bach di Annalisa
Donna Fiorita Il mio rapporto con i Fiori di Bach inizia nel 2005.... Dopo un periodo di forte stress lavorativo dove mi ero imposta ritmi impossibili ad un certo punto crollai in un aprofonda depressione... Faticavo a fare anche la più piccola cosa, mi sentivo travolta da emozioni che non riuscivo a gestire. Era come se una pesante coperta scura…
Il pasto è un rito
Frutta e Verdura Sussurri ... da una buona tavola   La preparazione del pasto e della tavola sono importanti quanto il cibo che si mangia. Se il mangiare invece si riduce al solo gesto di portare qualcosa alla bocca, questo qualcosa deve contenere tutto il resto che non c'è. La spesa: il rituale di fare una spesa sana, scegliendo ingredienti migliori,…