Monthly Archives: Gennaio 2017

Grano/Glutine: allergie, intolleranze e celiachia. Spunti di rifessione
...il Piccolo Principe disse alla volpe: "Ma allora che ci guadagni?" "Ci guadagno...il colore del grano" Da "Il Piccolo Principe" di Antoine de Saint Exupèry   I disturbi legati al consumo quotidiano del grano affliggono un numero sempre più alto di persone. Molti individui, pur non essendo allergici o celiaci accusano numerosi disturbi intestinali fra cui: gonfiore, difficoltà digestive, spasmi…